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台湾年夜叔赶上成都恋情:留下带不走的“川味”奶茶

发布时间:2019-10-16 20:33新闻来源:未知 作者:admin

    中新社成都10月11日电 题:台湾年夜叔赶上成都恋情:留下带不走的“川味”奶茶

  中新社记者 贺劭清

  在杯壁涂抹辣椒酱,浇上红糖熬煮的珍珠,铺一层四川冰粉,放进石榴与鲜奶混杂的冰沙,最后倒入奶茶……台湾年夜叔李文成在位于成都花照壁街的一家奶茶店纯熟做好一杯特制“暖锅珍奶”,笑着端到多少位年青主顾眼前。

  反戴鸭舌帽、身穿牛仔裤,在店里忙进忙出的李文成潮范儿实足,涓滴看不出他往年已有52岁。二十年前,李文成从台湾新北市离开年夜陆打拼,并于2007年在广州的一家台湾奶茶店与四川老婆相遇,成为了近40万对“海峡伉俪”中的一员。2018年,李文成与老婆从台湾离开四川,开了这家融会了川台特点的奶茶店。

  “向老婆表达时,我曾开顽笑对她说‘当前开家奶茶店养你’,我要实行这份许诺。”李文成回想,婚后本人跟老婆辗转东莞跟台湾新北市两地生涯,由于有意中撞见思乡的老婆对着墙壁说四川话,遂决议举家搬入老婆的故乡四川。

  李文成的奶茶店里不只充满着盖碗茶、暖锅、麻将、四川方言等巴蜀元素,他所调制的奶茶也年夜多与四川相干。第一次在成都过中秋节,李文成用丈母外家的咸鸭蛋制造了“月饼奶茶”;成都世警会停止后,世警会会旗被移交至荷兰,李文成计划了有咖啡的“成姆斯特丹奶茶”……而全部奶茶中最受欢送的,当属“暖锅珍奶”。

  “暖锅是四川人的信奉,在还没开店时我就在思考,怎样在成都用一杯奶茶表现四川暖锅文明。”李文成回想,为了让“暖锅珍奶”有辣味、接地气,在滋味上又不突兀,它的辣椒酱由一种台湾甜椒跟两种四川辣椒综合调制而成,在实验了四川双流草莓、安岳柠檬、龙泉葡萄后,他抉择了在这杯奶茶中参加凉山石榴汁跟四川冰粉,然后者是在台湾眷村长年夜的他最常听四川籍老兵提起的食品。

  “暖锅珍奶”推出后年夜受好评,乃至另有台湾先生从台北离开其奶茶店应聘。“在咱们店任务的台湾小伙跟我一样,也是为了恋情留在成都。”李文成说,跟着年夜陆经济起飞,越来越多的“海峡伉俪”“海峡情侣”抉择离开年夜陆西部开展。

  坐公交车逛遍成都的大巷冷巷,寻觅特点小吃,是李文成每周一的“保存节目”。“听到一些四川人用‘客家话’叫本人爷爷奶奶阿公、阿婆,吃到小时间在眷村吃过的李庄白肉,看到衣着汉服的年青人,都让我感到亲热。”李文成说,他最爱跟社区内卖冰粉的年夜姐,跟他年纪差未几的油条年夜叔,包粽子的老奶奶闲话家常,由于这些小店跟他的奶茶店一样,卖得就是陌头巷尾的情面味。

  “当你不酷爱这片地皮的时间,你是没措施做出这座都会的人们爱好的货色。”李文成说,他人都说成都是一座来了就不想走的都会,而本人的幻想就是在这座都会,做一杯留住都会影象、游子乡愁,带不走的“川味”奶茶。(完)

 

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